Nota Taller De Fermentación Y Cocina Basada En Vegetales

GASTRONOMÍA
MÁXIMO CABRERA EN USIL
El chef argentino Máximo Cabrera, fundador del estudio de cocina “Crudo”, enseñó a los alumnos de USIL diversas técnicas gastronómicas como la fermentación y la cocina basada en vegetales.